1
דְּבֵלָה. גוש של תאנים דרוסות.
2
וּגְרוֹגָרוֹת. תאנים מיובשות.
3
הַמֻּרְיָס. מִתבל מלוח עשוי מציר דגים.
4
מִפְּנֵי שֶׁהוּא מְאַבְּדָן. מכיוון שנהוג לסחטם לאחר השרייה ולהשליכם, ואין להפסיד תרומה (לקמן יב,א).
5
אֲבָל נוֹתְנִין אֶת הַיַּיִן לַמֻּרְיָס. כדי לשפר את טעמו, כי היין עצמו משמש לאכילה (ריק”ו).
6
וְאֵין מְפַטְּמִין אֶת הַשֶּׁמֶן וכו’. לא יוסיף לו חומרי ריח וכדומה שהופכים אותו למשחה רפואית, מפני שבכך מוציאו מכלל מאכל.
7
אֲבָל מְעָרְבִין יַיִן וכו'. מותר לערב שמן ויין ותבלינים לצורך אכילה.