1
צָלָה הַבָּשָׂר בְּתַנּוּר שֶׁל חֶרֶשׂ. כשהוא תלוי באוויר ודפנותיו אינן בולעות את טעם החטאת (בבלי זבחים צה,ב).
2
עֵקֶב אֲכִילָה. לאחר האכילה וסמוך לה (רדב"ז).
3
וְאֵינוֹ מַנִּיחָן עַד זְמַן אֲכִילָה שְׁנִיָּה. אינו משאירם ללא מריקה ושטיפה עד הפעם הבאה שיאכל.
4
וּמְבַשֵּׁל וְשׁוֹנֶה וּמְשַׁלֵּשׁ מִיָּד. רשאי לבשל כמה פעמים בזה אחר זה ללא מריקה ושטיפה ביניהם.
5
וּמְמָרֵק וְשׁוֹטֵף עַד סוֹף אֲכִילָה. בסוף אכילה האחרונה (ראה פה"מ זבחים יא,ז).